Ngày nào cũng ăn những món ăn quen thuộc khiến bé có cảm giác ăn không ngon miệng. Mẹ có thể thay đổi cho bé món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, nhiều màu sắc như món súp gà ngô non giúp kích thích thị giác và vị giác của bé, bé thích thú và ăn nhiều hơn.
Súp gà ngô non có vị ngọt tự nhiên từ thịt gà và ngô, vị thơm của nấm và rau củ, chắc chắn bé sẽ rất yêu thích món súp này.
Với công thức chế biến khá đơn giản và dễ thực hiện, các mẹ chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và tham khảo cách nấu súp gà cho bé đơn giản dưới đây là được.
1. Nguyên liệu nấu súp gà ngô non
- 100g thịt ức gà
- 50g ngô ngọt
- 30g nấm hương
- 20g cà rốt
- 1 lòng trắng trứng
- 1 muỗng bột năng
- Dầu ăn, bột nêm, nước mắm.
2. Cách nấu súp gà cho bé
Bước 1: Rửa sạch thịt gà với nước muối pha loãng, đổ nước ngập thịt gà và luộc chín, nước sôi vớt bỏ bọt để nước súp không bị đục. Thịt gà chín, vớt ra để nguội và băm nhuyễn.
Bước 2: Ngô đem bào nhỏ (hạt ngô chia làm 3-4 phần) để bé dễ ăn hơn.
Nguồn: cooky.vn
Bước 3: Nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm, cắt bỏ chân, băm nhỏ.
Bước 4: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, sau đó đem đi bào sợi và cắt nhỏ.
Nguồn: amthuc365.vn
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm, tiếp đó cho thịt gà vào xào sơ, nêm một ít bột nêm.
Bước 6: Đun sôi nước dùng gà, cho phần thịt gà đã xào sơ vào khuấy đều, tiếp theo cho ngô, cà rốt, nấm hương vào nấu cùng đến khi các nguyên liệu chín mềm. Nêm gia vị vừa ăn.
Bước 7: Đánh tan lòng trắng trứng, cho vào nồi súp đang sôi, khuấy nhanh và đều tay để lòng trắng không bị vón cục.
Bước 8: Bột năng hòa với chút nước lọc khuấy tan rồi đổ vào nồi súp khuấy đều. Đun sôi khoảng 2 phút đến khi nồi súp sánh lại là được.
Nguồn: ngoisao.net
Đây không chỉ là món ăn dặm ngon miệng dành cho bé, các mẹ có thể nấu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.